9月12日上午,后勤管理处召开学校食堂食材供应商会议,后勤处处长盛中民、校园管理科、餐饮服务中心全体成员以及各食堂负责人、学校食材供应商与会,会议由后勤处副处长乔光主持,
乔光指出,食材供应是食品安全的本源,原材料质量直接决定菜肴质量和服务质量,也关乎各食堂风味档口、相应餐饮公司的生存。维护食堂食材采购工作的风清气正,不仅是维护学校声誉、师生权益和从业人员利益的根本保证,更是保护学校食堂管理人员、餐饮公司派驻负责人的有效举措。为此,会上通过三点工作要求:一是杜绝食材采购一言堂,各食堂尽量让各风味档口负责人参与供应商的选择,采购性价比高的食品原材料;二是广开言路,举报不法,形成有效震慑。公布举报邮箱,举报揭发身边存在的利益勾连问题;三是实事求是、严处不法,维护学校利益。如查实存在违规违纪,学校管理者轻者调离岗位,重者交学校纪委按规查办,涉及的餐饮公司管理者通报其公司,要求调离现场并进行相应处罚;食材供应商则取消学校食材供应资格,3年内不准参与学校的食材供应。
盛中民提出三点希望,一是希望食材供应商为长远计,一心为学校提供性价比高的食材供应,二是希望各餐饮公司负责人严格履职,做好本职工作,三是希望学校食堂管理人员严格律己,畏字高悬,廉字存心,认真履行岗位职责,不徇私枉法,切实维护好学校声誉。