近日，餐饮服务中心召开教工餐厅精细化管理工作会议。餐饮服务中心工作人员、教工餐厅全体员工参加会议，会议由餐饮服务中心经理乔光主持。

　　会上，乔光对现阶段教工餐厅所有员工的工作做了肯定，并对目前教工餐厅中存在的问题做了进一步分析及探讨，包括后场工作规范、晚餐质量、分批炒菜、奖励惩罚、7S管理等，并对《关于提高保障部自营餐厅管理考核的试行规定》进行了说明。他强调，7S是实现精细化管理的最有效途径之一，所有员工思想观念必须再转变、再提高。主要做到以下几点：一要消除分歧、达成共识；二要全员参与，从我做起；三要深入持久，防止松懈；四要勤于总结，不断改进。

　　此次会议统一了思想，明确了相关工作的行为准则。不仅对教工餐厅全体人员起了警醒作用，同时也激发了教工餐厅全体员工的工作积极性。近期，教工餐厅所有员工，不畏清理任务重，不怕工作难度大，明确责任、认真落实，扎实深入地开展7s管理。（餐饮服务中心 高文凯）